注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

乐享缤纷

乐享缤纷是以经营披萨、意面、饮品、小吃为主的休闲加盟餐厅020-66310552

 
 
 

日志

 
 
 
 

现在开一家奶茶店,还能不能赚钱?  

2017-04-13 11:04:32|  分类: 加盟 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

千万不要想当然的去开一家奶茶店!否则你会死的很惨!!!我以自己的亲身经历告诉你,开奶茶店会遇到多少坑!

上大学的时候我就有过创业的经历(其实就是摆地摊),最成功的一次是卖自拍杆,足足赚了5000多块钱。辛辛苦苦一个月,半年的生活费都被我赚到了。那时候自拍杆刚在韩国流行,大陆这边只有深圳、广州这些一线城市才有,我上学的福州还没有出现。我就在阿里巴巴上面找货源,带卡通图案的进货价17.8,不带卡通的进货价8.2。

当时我选择摆地摊的地方是万达,这真不是我骗你。你去福州台江万达看看就知道了,万达广场栏杆后面是让摆地摊的(但你要和新疆人搞好关系)之所以选择万达是我觉得去万达逛街的都比较有钱,而且接受新事物的能力特别强,会有很多人来你的。带卡通图案的自拍杆我定价50,不带卡通的定价30。我一般在晚上7:00左右去万达摆摊,10:00左右收摊只用了1个月时间就赚了5000块。后面不卖是因为一个月后,10元店里全部都是自拍杆......而且价格比我的便宜的多.......

现在开一家奶茶店,还能不能赚钱? - 乐享缤纷 - 乐享缤纷
 (我的这些自拍杆这么可爱,难怪那些美女会自愿掏钱了哈哈哈哈哈)

可能是这次摆地摊的成功经历,让我过分的膨胀了,我觉得我就是做老板的命......开玩笑的啦。不过我真的没想过找一份稳定的工作,过朝九晚五的生活。我觉得这样重复的生活真的是在浪费生命。创业会和不同的人打交道、会遇到不同的困难。会有想不到的难题等着你去解决,我觉得这些特别能磨练人。

在选择创业项目的时候我选了奶茶,我觉得奶茶的行业门槛很低,在一家奶茶店待上几个月,就可以把他们的配方还有经营模式学会了,然后就能轻松的复制一家。

我真的挺佩服自己的执行力的,毕业之后就去了当地的一家奶茶店做实习生。除了在工作的时候偷记配方,连他们的进货渠道,都被我掌握了。平时如何运营,过节日的时候做什么活动,我也了然于心。在店里待了半年后,我觉得自己完全有能力开一家自己的奶茶店,于是就果断辞职了。

我把店铺选在了美食街,人流量很大,而且基本上都是年轻人。装修基本上都是自己全程参与,所以花的钱也很少。请了一名水电工,加上我当助手,三天就装好了,算上材料和水电师傅的工费,一共花了1200多块。装修我找的是一个远房表叔,材料都是自己跑市场一共花了5000多块,人工费用2500,装修算下来7500多块。店面的装修是参照无印良品,加上自己的构想,可是装完之后,我真的是被自己的店铺亮瞎了眼。有没有专业的设计师很重要!!!有没有专业的装修公司很重要!!! 

现在开一家奶茶店,还能不能赚钱? - 乐享缤纷 - 乐享缤纷
 看到这装修我自己都笑了,这连无印良品他亲妈来了都认不出来这是他儿子吧......
现在开一家奶茶店,还能不能赚钱? - 乐享缤纷 - 乐享缤纷
 现在开一家奶茶店,还能不能赚钱? - 乐享缤纷 - 乐享缤纷
       但对于当时的我来说,能够花这么少的钱,在市里开一家还算的上是下等偏上水平的店,我还是很满意的。别惊讶,在我们那个4线城市,奶茶店基本上都是这样的。什么事都是一步一步来的,千万别指望一口能吃成胖子。

刚开业的时候整条美食街只有2家同类型的店,而且店里产品都口味没有太大区别。我的生意还行,平均每天有100多杯,日流水在600~800左右浮动。可是开一家奶茶店远没有想象中的美好,每天早上6点多就要起床煮茶还有珍珠,必须要赶在10点半开业的时候把一切都准备妥当。也庆幸我开店的是个小城市,晚上10点左右,人就很少了。所以我一般会在10:30关门,周六周日的话11:00关门。

因为刚开始没钱,我也没请服务员两班倒,就我和女朋友两个人在做。一天十几个小时的工作量,基本上回家的状态是倒头就睡。这样的工作状态别说研发新品了,就是保证每杯奶茶的质量,都变得非常奢侈。除了一成不变的奶茶,周围新开的3家奶茶店,也抢走了我很多客流。店里从每天150杯下降到100被,最后只有几十杯。我自己觉得开一家这样的奶茶店保证我和老婆的吃喝确实不成问题,但想赚钱买房买车,那真的是不可能的事。最后只好忍痛把自己苦心经营1年多的奶茶店关门大吉。

我是真心觉得奶茶这个生意是可以做的,但像我这种夫妻式的小作坊模式,如果后面没有团队支持真的很难做大。我觉得自己应该出去转转,看看别的奶茶店怎么做,整天活在自己的小圈子里,只有死路一条。

于是乎,我买了一张南下的火车票,一方面是给自己放个假,另一方面是出去看看别人怎么做。就这样我坐上火车,来到了全国最大的吃货聚集地——广州。在广州这个big city 我见到了喜茶、皇茶、贡茶、都可、乐享缤纷、甜蜜转身等等等等品牌。我第一次看到奶茶店也可以排这么长的队、奶茶店也可以这么高大上,奶茶店也可以做到月入300万的营业额。

这一次考察真的震撼到了我小心脏,我决定在广州找一个连锁品牌,然后去老家开一家店。最后剔除直营不加盟的、加盟费奇高的、产品不过关的,我选择加盟乐享缤纷。其实我也是有一个小心眼的,我想借助公司总部的品牌影响力、产品研发能力、空间设计能力最终创造自己的品牌。

现在开一家奶茶店,还能不能赚钱? - 乐享缤纷 - 乐享缤纷
现在开一家奶茶店,还能不能赚钱? - 乐享缤纷 - 乐享缤纷
 现在开一家奶茶店,还能不能赚钱? - 乐享缤纷 - 乐享缤纷
       这是现在店铺120多平,不得不说专业设计师,和我这个蹩脚的设计是有区别,还是仅凭肉眼就能看出来的......

其实我现在的店已经不能算是纯粹意义上的奶茶店,我还加了牛排、披萨、意面、小吃。我觉得奶茶店单客消费金额还是太低,加上这些东西,顾客的消费金额从原来的8块提高到现在的25块。

现在开一家奶茶店,还能不能赚钱? - 乐享缤纷 - 乐享缤纷
 现在开一家奶茶店,还能不能赚钱? - 乐享缤纷 - 乐享缤纷

 刚开业的时候搞了一个1元喝饮品的活动,效果特别好,店里都被坐满了,而且店外还排了很长的队。1元试喝的活动总体上来说还是赚的,不仅在短时间内让我的店打出了名声,而且当天由1元饮品带动的其它消费不仅弥补了损失,还赚了不少。

我的店不管是就餐环境、产品味道、还是服务水平,可以说在我们市里面绝对算的上是中偏上的水平,现在店里一天的流水至少在5000块。

感觉自己选择加盟这条路还是对了,对于没有品牌经验的我来说,在现有环境下想要做出自己的品牌,真的很难,可以说是九死一生。加盟之后不管是品牌风格、店铺装修,产品上新,原材料订购,都是总部帮我搞定。我要做的就是如果维系好顾客,如果做活动吸引顾客,以及在本地有影响力的微信上面投放软文广告。经营这种东西,是不能依靠总部的,要自己想办法去做。要不然即使总部给你提供再好的条件,你都不一定能把店开好。

如果你是自己单独开一家奶茶店的话,我不建议你开,因为你一个人的力量真的是太渺小了,说不定就栽到哪个坑里。如果要选择加盟的话也得慎重,毕竟现在加盟市场也是鱼龙混杂。我是亲自来广州,考察了1个多月才最终敲定乐享缤纷。要加盟一个品牌一定要去他们的加盟总部,并且亲自品尝他们的产品。

但是最最重要的是“决心”,千万不要抱着试试看的态度去开店。一但决定了就没有回头路,要拿出自己120%的精力去做。我可以明确的告诉你,开一家店比你上班要累几倍。

最后的最后,祝你好运!

最后最后最后附一个乐享缤纷的加盟电话:020-66310552

  评论这张
 
阅读(4)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017